Illustrasjon av en kvist krøllete persille der stilken går over i en blodåre fylt med røde blodlegemer, mens par av jern (Fe) og C-vitamin (C) vandrer fra bladene ned i blodet, med teksten «Jern + C-vitamin i samme blad».

Persille for økt blodprosent: jern, C-vitamin og jernopptak

Persille er et av de mest kjente kjerringrådene for deg som vil øke blodprosenten. Bakgrunnen er reell: den krøllete urten inneholder både jern og mye C-vitamin, og nettopp denne kombinasjonen er gunstig for kroppens opptak av jern fra planter. Men hvor mye hjelper det egentlig å strø litt persille på maten, og hva skal til […]

Read More →