Illustrasjon av et messingkompass der nålen er en nellik som peker mot tannverk, ikke mot appetitt, sjøsyke eller gikt, omgitt av et sjøkart med Molukkene, et seilskip og en kvist med røde nellikknopper, under banneret «Nellik – hvor peker forskningen?».

Nellik mot dårlig appetitt, sjøsyke og gikt: virker krydderet?

Gamle greske og europeiske legebøker anbefalte nellik for å styrke appetitten, forebygge sjøsyke og «helbrede» gikt. Men holder de gamle rådene mål i dag? Nellik er et av verdens mest brukte krydder, og den sterke smaken kommer fra et kraftig virkestoff som forskere faktisk har studert. I denne guiden går vi gjennom hva nellik er, […]

Read More →